“美食文明大餐”今晚上菜！央视新综艺《一馔千年》邀你共品珍羞

　　逾越千年汗青，重逢人世至味。明天（10月28日）19:30，由中央广播电视总台文艺节目中心重磅推出的饮食文明探究节目——《一馔千年》，将在中央电视台综艺频道厚味开播。

　　美馔与戏剧同向聚合，追溯汗青与发扬文明相得益彰，金秋十月，《一馔千年》将掀起“文明+美食”的综艺新风气。

　　厚味会聚 打造文明盛宴

　　民以食为天，但美食历来不只是复杂的果腹之物，也从不局限于味美，更在于发明之美、烹调之美、感情之美、传承之美。

　　节目首期三道美馔的真实再现，让《一馔千年》与观众合营拉开了中华饮食文明探究之旅的尾声。翻开《清明上河图》，节目组从汴河两岸的珍贵好菜中，钩沉起三大宋朝美馔：假蛤蜊、盏蒸、荔枝膏。三道菜品各有特色，又各具外延：以鳜鱼做假蛤蜊，深藏思乡之情；蒸羊制成的盏蒸，展示的是厨师的弱小发明力与美食眼前时期人文的聪明；以冰水制荔枝膏，劳动人民完成用冰自在的巧思让人折服。初看，吃的是美食；再尝，品的是积厚流光的宋朝饮食文明，和味蕾激起起的弱小感情共识。

　　美馔，何止三道；故事，岂止宋朝？奔赴敦煌绝美壁画，寻味环饼、胡羹、胡炮羊；重现《随园食单》，寻味王太守八宝豆腐、混套、芙蓉肉；梦回同福客栈，寻味糖缠、藏鸡、细棋子面；追随“郑和下西洋”脚步，寻味春兰秋菊、辣炒鸡、叻沙；揭秘“乾隆下江南”，寻味竹节卷小馒首、燕窝红白鸭子苏脍、碾转；重温《马可·波罗游记》，寻味生地黄鸡、聚八仙、马思荅吉汤……一次次探访，把饮食文明拉入汗青的纵深，终究成绩《一馔千年》史无前例的体验之旅！

　　美馔换戏 再现先贤聪明

　　节目以“戏剧+汗青+美食”为架构，以《一馔千年》餐厅团队为依托，经过“点馔、论馔、庖馔、品馔、演馔”等流程，率领观众迈入千年汗青，共品人世至味。

　　怀着对饮食文明的有限酷爱，节目组翻阅古籍、碰撞灵感，用“美馔换戏”的体式格局，探究那些藏在汗青长河中的厚味好菜。一道道美馔，随同着一个个先贤故人、一件件妙闻轶事、一场场精巧服道化接踵进场，在观众眼前新颖表态。一场美食与汗青的立异连系，一次超乎想象的探访体验就此开启。

　　专心创作 成绩沉浸式体验

　　美馔探究之旅中，餐馆权老板朱广权，大厨沙溢、刘强和何春寰，和帮厨娘王嘉宁、瞭高儿单嗣平合营构成“馔家族”。歌手谭咏麟更是作为《一馔千年》首位星门客，与馔家族一同走进《清明上河图》，品宋朝美馔，演倾情之作。

　　艺术与烹调的激情碰撞，台前和幕后的完满合营，终究打造出一场跨时空的文明盛宴。《一馔千年》从美食动身，以小见大，率领观众在一场场沉浸式体验中，感触感染中华民族的烟火味，领会中华饮食文明的艰深和绚烂。

　　千年的一馔，也是一馔的千年。相隔千年，却好像人生初见！这，就是《一馔千年》带给观众的有限欣喜。

　　据守中华饮食文明，传承中华文明基因，让更多故事被开掘、更多美馔被品味、更多汗青被铭刻！愿你我都成为探究者、体验者、传承人，带着文明自信，走向更美好的未来！明天（10月28日）19:30，锁定央视综艺频道CCTV-3，《一馔千年》与你不见不散！